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本文目录

1. 家常风味茄子怎么做
2. 王刚风味茄子的做法做法做法
3. 风味茄子做法教程阿源

家常风味茄子怎么做

用料  ：茄子、蒜、步骤香菜 、风味风味淀粉、茄的茄花椒、家常家常干辣椒、做法做法葱段、步骤陈醋、白砂糖 、生抽、盐 。

家常风味茄子的做法步骤如下：

1、首先将蒜切末，香菜切段 ，茄子切块，如图所示 。

2、接着倒入茄子，加入淀粉
，搅拌均匀，如图所示。

3 、然后锅中倒油 ，油温烧至五成熟加入茄子
，炸至金黄
，如图所示。

4、再次往锅中倒油 ，加入花椒，干辣椒，葱段，大火爆香
，如图所示。

5、接着加入陈醋
，白砂糖，生抽，盐翻炒均匀，如图所示。

6 、最后加入茄子，香菜，翻炒均匀，如图所示。

7、将炒好的家常茄子出锅装盘即可 。

王刚风味茄子的做法

材料

茄子400克 ，猪肉馅100克。油1000克(约耗75克) ，黄酱2大匙，绍酒 、白糖各1大匙，酱油1／2大匙，味精1／3小勺，葱、姜、蒜末少许 ，淀粉适量。

风味茄子做法教程阿源

做法：

1、茄子去皮切粗丝 ，泡油后沥干 。

2
、瘦肉切细丝 ，加入腌味料（1）腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2），泡油后沥干。

3、用1汤匙热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入，再注入调味料煮滚。

4 、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内
，炒至汁滚变稠，趁热上碟 。

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家 。